Helping The others Realize The Advantages Of คั่วกลาง

Helping The others Realize The Advantages Of คั่วกลาง

Blog Article

ทั้งแบบเมล็ดเต็ม และบดที่หลากหลายความละเอียด

Your browser isn’t supported any more. Update it to obtain the best YouTube encounter and our most current attributes. Learn more

ของสะสม, ของเล่นยามว่าง, ศาสนาและความเชื่อ , คอร์สเสริมทักษะ

กระบวนการล้างคือการทำให้เมล็ดกาแฟแห้งโดยไม่ใช้ผลเชอร์รี่ โดยจะต้องปอกเปลือกออก แล้วหมักเพื่อช่วยในการแยกเพกตินที่เหลือออกจากถั่วและเนื้อเยื่อต่าง ๆ จากนั้นสุดท้ายเมล็ดจะถูกล้างและทำความสะอาดก่อนที่จะทำให้แห้ง ในกระบวนการแบบเปียก เนื้อผลไม้ที่หุ้มเมล็ดและเมล็ดจะถูกเอาออกก่อนนำไปตากแห้ง กาแฟที่ผ่านกรรมวิธีแบบเปียกเรียกว่ากาแฟแปรรูปแบบเปียกหรือแบบล้าง ซึ่งวิธีการแบบเปียกต้องใช้อุปกรณ์เฉพาะและปริมาณน้ำจำนวนมาก

แล้วกาแฟคั่วเข้ม คั่วกลาง คั่วอ่อน มันต่างกันอย่างไร ?

 หากพูดถึงเมล็ดกาแฟ คอกาแฟหลายๆ คนคงคุ้นหูกับ “เมล็ดกาแฟอาราบิก้า” คั่วเข้ม ไม่ก็ “เมล็ดกาแฟโรบัสต้า” เพราะเมล็ดกาแฟสองสายพันธุ์นี้ได้รับความนิยมในหมู่นักดื่มกาแฟทั่วโลก ในบ้านเราก็เช่นกัน จึงมีการตั้งข้อสงสัยกันว่าทำไมกาแฟคั่วบดอาราบิก้าจึงฮิตติดลิ้นกันนะ วันนี้พันธุ์ไทยจะชวนมาทำความรู้จักเมล็ดกาแฟอาราบิก้าตั้งแต่ต้นกำเนิดไปจนถึงการชงและการดื่มกาแฟอาราบิก้า ที่ขึ้นชื่อว่ามีรสชาติและกลิ่นหอมที่โดดเด่นและเป็นเอกลักษณ์สุดๆ กัน

เมล็ดกาแฟคั่ว ดอยช้าง เมล็ดกาแฟคั่ว อาราบิก้า ตัวช่วยเติมความหอมอร่อยยามเช้า

นอกจากนี้เรายังมีเกร็ดความรู้เกี่ยวกับเมล็ดกาแฟ วิธีเลือกซื้อเมล็ดกาแฟและวิธีการเก็บรักษามาบอกเล่ากันอีกด้วยค่ะ หากพร้อมแล้วมาดูกันเลยค่ะว่าเมล็ดกาแฟอาราบิก้าและโรบัสต้าแบรนด์ไหนน่าสนใจบ้าง?

รสชาติกาแฟของสายพันธุ์อาราบิก้าให้สัมผัสนุ่ม ดื่มง่าย และขมน้อยกว่าสายพันธุ์โรบัสต้าก็จริง ทั้งนี้ยังมีปัจจัยอีกหลายด้านที่ส่งผลต่อรสชาติและกลิ่นของกาแฟอาราบิก้าเช่นเดียวกัน

ระดับการคั่วกาแฟ ทุกครั้งที่ต้องการซื้อเมล็ดกาแฟ ตัวเลือกการคั่วกาแฟที่มีเยอะมากอาจทำให้สับสนในการเลือกซื้อ วันนี้เราจึงมาเจาะลึกถึงการคั่วกาแฟประเภทต่าง ๆ เพื่อให้คุณตัดสินใจได้ดีที่สุด

เพคติน: มีหน้าที่ในการปกป้องเมล็ดกาแฟ ประกอบด้วยชั้นเซลลูโลส

ราคา : เมล็ดอาราบิก้ามีแนวโน้มที่จะมีราคาแพงกว่าเมล็ดกาแฟโรบัสต้า เนื่องจากความต้องการเฉพาะในการปลูกและรสชาติที่เหนือกว่า เมล็ดอาราบิก้ามักถูกพิจารณาว่าเป็นกาแฟระดับพรีเมียมและมีราคาสูงกว่าในตลาด ในทางกลับกัน เมล็ดกาแฟโรบัสต้ามีจำหน่ายอย่างแพร่หลายและราคาไม่แพง ทำให้เป็นตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผลิตภัณฑ์กาแฟในตลาดมวลชน

ของฝาก, ของขวัญทั่วไป, ของขวัญวันเทศกาล

พูดมากเสียเวลาเนาะ ไปดูรีวิวกันเลยครับ